Cremiges Nicecream Rezept

Sommerlicher Genuss mit Ayurveda Wissen: Einfache Nicecream Varianten zum Selbermachen

Eiscreme ohne raffinierten Zucker

Du liebst Eiscreme, möchtest aber im Alltag auf raffinierten Zucker und Zusatzstoffe verzichten? Dann ist mein cremiges Nicecream Rezept genau das Richtige für dich.

Das Rezept besteht aus wenigen natürlichen Zutaten, ist super schnell gemacht und lässt sich wunderbar variieren - von Schokolade bis Snickers-Style.

Eis & Ayurveda - passt das zusammen?

Aus ayurvedischer Sicht gelten gefrorene Speisen eigentlich als eher belastend für unser Verdauungsfeuer (Agni), da sie als schwer verdaulich und kühlend gelten. Besonders Menschen mit einem hohen Vata- oder Kapha-Anteil reagieren häufig empfindlich auf sehr kalte Nahrung.

Trotzdem darf Genuss auch im Ayurveda seinen Platz haben. Besonders dann, wenn wir bewusst kombinieren, ausgleichen und auf unseren Körper hören. Das ist auch etwas was ich am Ayurveda so sehr schätze, es gibt keine Verbote.

Die cremige Nicecream kann zudem deutlich bekömmlicher sein, als industrielles Eis mit viel Zucker, Sahne und Zusatzstoffen sowie aus ayurvedischer Sicht unverträglichen Kombinationen von Milch/Sahne mit Obst, vor allem sauren Früchten.

5 Ayurveda Tipps für eine bessere Verträglichkeit

• Nicecream besser um die Mittagszeit genießen als abends, da hier unser Agni stärker arbeitet

• Verwende gerne wärmende Gewürze wie Zimt, vor allem für Vata Typen zu empfehlen

• Lasse die Nicecream kurz antauen und esse sie nicht eiskalt

• Die Menge ist oft entscheidend - deshalb sollten Personen mit einem höheren Vata- & Kaphaanteil nur eine kleine Menge essen

• Nicecream möglichst separat essen & nicht direkt nach einer großen Mahlzeit genießen

ZUTATEN

• 2 gefrorene Bananen (in Stücke)

• 1 EL Nussmus (besonders lecker mit Erdnuss- oder Mandelmus)

• Optional: 1-2 EL Barista Hafermilch (je nach gewünschter Konsistenz)

• Optional: Etwas Dattelmus für mehr Süße

  
  

ZUBEREITUNG GRUNDREZEPT

1. Schäle die Bananen und schneide sie in ca. 2 cm dicke Scheiben. Gefriere sie über Nacht ein.

2. Lasse vor dem Mixen die Bananen kurz antauen

3. Gib nun die Bananen und das Nussmus in einen leistungsstarken Mixer.

4. Je nach gewünschter Konsistenz und Süße kannst du noch etwas pflanzliche Milch und Dattelmus hinzufügen.

VARIANTEN

Schoko Nicecream

• Grundrezept

• 1-2 EL Kakao

• Optional: gehackte Zartbitterschokolade unterheben

Vanilla Nicecream

• Grundrezept

• Etwas gemahlene Vanille

Fruchtige Nicecream

• Grundrezept

• gefrorene Erdbeeren, Himbeeren oder Mango ergänzen

Snickers Nicecream

• Grundrezept mit Erdnussmus

• gehackte, geröstete Erdnüsse

• Einige Schokodrops / gehackte Zartbitterschokolade

TIPPS

• Umso reifer die Bananen, umso süßer & cremiger wird das Eis

• Das Eis schmilzt relativ schnell, deshalb nach der Zubereitung gleich genießen

Lass es mich gerne auf Instagram oder in den Kommentaren wissen, wenn Du das Rezept ausprobiert hast.